Descrizione
CAPE (Caffeic acid phenethyl ester) è un potente attivatore e un inibitore specifico di NF-KcB e ciò può spiegare il meccanismo di azione della sua attività immunomodulatrice e antinfiammatoria.
CAPE è un componente attivo dell’estratto di Propoli, inibisce l’enzima 5-lipossigenasi . L’inibizione è di tipo non competitivo cioè l’inibitore si lega al complesso enzima-substrato ma non all’enzima libero. Il CAPE presenta anche proprietà antiossidanti.
CAPE ha significativamente dimostrato di sopprimere la via della lipossigenasi nel metabolismo dell’acido arichidonico durante l’infiammazione
Bibliografia
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